ፖክ እና ማሽተት፡ ከ1906 የተገኘ ትምህርት

እ.ኤ.አ. በ 1906 አፕተን ሲንክሌር መጽሃፉን ይዞ ወጣ የአራዊት፣ እና የስጋ ማሸጊያ ኢንዱስትሪውን አስከፊነት በመመዝገብ ህዝቡን አስደንግጧል። ሰዎች በጋዝ እየተቀቀሉ ወደ ላሳር ይላኩ ነበር። የአይጥ ቆሻሻ ከስጋ ጋር ተቀላቅሏል። እና ሌሎችም።

በውጤቱም, የፌዴራል የስጋ ቁጥጥር ህግ ኮንግረስን አልፏል, እና ሸማቾች ከአስከፊ በሽታዎች ይድናሉ. ትምህርቱ ኢንተርፕራይዝ በምግብ እንዳይመረዝ መንግስት አስፈላጊ ነው።

በተወሰነ ደረጃ፣ ይህ አፈ ታሪክ ኮቪድን እና አስከፊውን ምላሽ ጨምሮ የበሽታዎችን ስርጭት ለመግታት መንግስት ለሚደረገው ተሳትፎ ሰፊ ድጋፍ ነው። 

ይህ ብቻ ሳይሆን ታሪኩ የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት የምግብ ቁጥጥር ጥረቶች፣ የምግብና የመድኃኒት አስተዳደር የሕክምና መድሐኒቶች ቁጥጥር፣ የምግብ ምርትን የሚመራው ማዕከላዊ ዕቅድ፣ የበሽታ መቆጣጠሪያና መከላከያ ማዕከል፣ በየደረጃው ለሚመረምሩና ባጃጁን ለሚያደርጉ የቢሮክራሲዎች ሠራዊት መሠረት ነው። መንግስት በምግብ እና በጤናችን ላይ ለምን እንደሚሳተፍ የመስራች አብነት ነው።

ይህ ሁሉ የተዘጋጀው ምግብ ሠርተው የሚሸጡልን ሰዎች ያሳምመናል አይጨነቁም በሚለው የማይታመን ሐሳብ ነው። ይህ ሃሳብ ልክ እንዳልሆነ ለመረዳት ግን ፈጣን ሰከንድ ብቻ ነው የሚወስደው። የሚሰራ፣ በሸማቾች የሚመራ የገበያ ቦታ እስካለ ድረስ፣ የደንበኛ ትኩረት፣ እርስዎን አለመግደልን የሚያካትት፣ ምርጡ ተቆጣጣሪ ነው። የአምራች ዝናም የትርፋማነት ትልቅ ገፅታ ነው። እና ንጽህና ትልቅ ስም ያለው ባህሪ ነበር - ከዬል ከረጅም ጊዜ በፊት።

የሲንክለር መጽሐፍ እንደ ተጨባጭ ዘገባ አልታቀደም። እንደ ርዕዮተ ዓለም ቅዠት የቀረበ ቅዠት ነበር። ለደንብ ድጋፍን ከበሮ ጨምሯል፣ ነገር ግን የድርጊቱ መተላለፍ ትክክለኛው ምክንያት ትላልቅ የቺካጎ ስጋ አሻጊዎች ደንቡ ከራሳቸው ይልቅ ትናንሽ ተፎካካሪዎቻቸውን እንደሚጎዳ ስለተገነዘቡ ነው። የስጋ ፍተሻ ኢንደስትሪውን ያሸበረቀ ወጪ ጣለ። 

ለዚህም ነው ትላልቆቹ ተጫዋቾች የህጉ ትልቁ አስተዋዋቂዎች የነበሩት። እንደነዚህ ያሉት ሕጎች ሕዝብን ከመጠበቅ ይልቅ ልሂቃንን ከመጥቀም ጋር የተያያዙ ናቸው። እሱ በእውነቱ ስለ ደህንነት አልነበረም ፣ ምርጡ የመማሪያ ገንዘብ ትዕይንቶችነገር ግን የተፎካካሪዎችን የንግድ ሥራ ወጪ ለመጨመር አግላይ ደንብ። 

አሁንም ፣ ለመንግስት ጤና አያያዝ አጠቃላይ መሠረትን የሚናገረው በዚህ ትንሽ የማይታወቅ ታሪክ ውስጥ ብዙ አለ። ህጉ የፌደራል ተቆጣጣሪዎች በእያንዳንዱ የስጋ ማሸጊያ ፋብሪካ ውስጥ በሁሉም ሰአት በቦታው እንዲገኙ ያስገድዳል። በዚያን ጊዜ ተቆጣጣሪዎች መጥፎ ስጋን ለመለየት፣ ዘንግ ወደ ስጋው ውስጥ መግጠም እና በትሩን ማሽተት የሚል አሳፋሪ ዘዴ ፈጠሩ። ንፁህ ጠረን ከወጣ ያንኑ ዘንግ ወደ ቀጣዩ የስጋ ቁራጭ ገብተው እንደገና ይሸቱታል። ይህንን በመላው ተክል ውስጥ ያደርጉ ነበር.

ነገር ግን ቤይለን ጄ. ሊነኪን በ "የምግብ-ደህንነት ስህተት፡ ተጨማሪ ደንብ የግድ ምግብን ደህንነቱ የተጠበቀ አያደርገውም።" (የሰሜን ምስራቅ ዩኒቨርሲቲ የህግ ጆርናል, ጥራዝ 4, ቁጥር 1), ይህ ዘዴ በመሠረቱ ስህተት ነበር. በስጋ ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በማሽተት መለየት አይችሉም። ባክቴሪያዎች መሽተት እስኪጀምሩ ድረስ ብዙ ጊዜ ይወስዳል. እስከዚያው ድረስ ባክቴሪያ በንክኪ በሽታ ሊዛመት ይችላል። በትሩ ባክቴሪያን በመሰብሰብ ከአንዱ ስጋ ወደ ሌላው ሊያስተላልፍ ይችላል እና ተቆጣጣሪዎች ስለ ጉዳዩ የሚያውቁበት መንገድ አልነበረም። ይህ የስጋ የመመርመሪያ ዘዴ ማንኛውንም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ከመጥፎ ስጋ ወደ ጥሩ ስጋ ያሰራጫል ፣ ይህም አንድ ተክል ሙሉ በሙሉ በአንድ ሬሳ ብቻ ከመገደብ ይልቅ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ቤት መሆኑን ያረጋግጣል።

ሊነኪን እንዳብራራው፡-

የዩኤስዲኤ ተቆጣጣሪዎች ጎጂ ባክቴሪያዎችን ከአንድ የተበከለ የስጋ ቁራጭ ወደ ሌሎች ያልተበከሉ ቁርጥራጮች ያለጥርጥር ያስተላለፉ ሲሆን በዚህም ምክንያት በድርጊታቸው ቁጥራቸው ላልታወቀ አሜሪካውያን እንዲታመም በቀጥታ ተጠያቂ ነበሩ።

ፖክ-እና-ማሽተት - እስከ 1990ዎቹ መገባደጃ ድረስ የዩኤስዲኤ የስጋ ቁጥጥር ፕሮግራም ማእከል ሆኖ - በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ከተበከለ ስጋ ወደ ስጋን ለማፅዳት ካለው ቅልጥፍና አንፃር በጣም ጥሩ መሳሪያ ነበር። 

እዚህ ላይ የዩኤስዲኤው ተቆጣጣሪዎች የፍተሻ ስርዓቱን ከመጀመሪያው ጀምሮ ተቺዎች ነበሩት፣ እና USDA በመቶዎች በሚቆጠሩ የስጋ ማቀነባበሪያዎች ላይ የፍተሻ ስራውን ለሶስት አስርት አመታት ያህል እርግፍ አድርጎ በመተው፣ እና የምግብን ደህንነት ከማስጠበቅ ይልቅ ማሽተት እና ማሽተት ምግብን እና ሸማቾችን ደህንነታቸው እንዲቀንስ ማድረጉ ግልፅ ነው።

ፖክ-እና-ማሽተት የጀመረው በ1906 ሲሆን እስከ 1990ዎቹ ድረስ የተለመደ ነበር። የዩኤስዲኤው የራሱ ድረ-ገጽ ይተርካል የአንድ ሥጋ መርማሪ ሥራ የሶቪየት ኮሙኒዝም እንኳን ሳይቀር ከረጅም ጊዜ በላይ የቀጠለውን ከአሮጌው አሠራር መለወጥን ያደነቁ.

ሰዎች ስለዚህ ታሪክ በተለመደው የመማሪያ ክፍል ውስጥ ሲያስተምሩ፣ ስለ ስጋ ማሸግ አስፈሪ እና የድርጊቱን አንቀፅ ታሪክ ይናገራሉ። ግን እዚያ ታሪኩ ያበቃል። ቀጥሎ ስለተፈጠረው ነገር ብዙ የማወቅ ጉጉት ማጣት አለ። ደንቦቹ ዓላማቸውን አሳክተዋል? ሁኔታው ተሻሽሏል, እና ከሆነ, ይህ ማሻሻያ በመተዳደሪያ ደንቦች ወይም በግል ፈጠራዎች ምክንያት ነው? ወይም ችግሩ ተባብሷል, እና እንደዚያ ከሆነ, የከፋው ሁኔታ ወደ ደንቦቹ ሊታወቅ ይችላል? 

እነዚህ መሰል ጥያቄዎችን ልንጠይቃቸው የሚገቡን ከረጅም ጊዜ በፊት ስላለፉት ጉዳዮች ብቻ ሳይሆን በመንግስት የሚተዳደር በሽታን በመቆጣጠር የራሳችንን ልምድ ነው። 

ለምንድነው መጥፎ ልማዶች የሚቆዩት እና በሙከራ የማይወገዱት እንደዚ አይነት ኤጀንሲዎች ነው። አንድ ደንብ ከወጣ በኋላ ምንም ያህል ትንሽ ትርጉም ቢኖረውም ማንም የሚያቆመው አይመስልም። በአውሮፕላን ማረፊያው በ TSA መስመር ውስጥ ከነበሩ ይህንን ያውቃሉ።

በጣም ምክንያታዊነት የጎደለው ነገር ሁል ጊዜ ይመኛል - እና የTSA ሰራተኞችንም ይመታል። የሻምፑ ጠርሙሶች እየወሰዱ ነው ነገር ግን በአውሮፕላኖች ላይ መብራቶችን ይፈቅዳሉ። አንዳንድ ጊዜ የቡሽ ማሰሪያን ይወስዳሉ እና ሌላ ጊዜ አይወስዱም። ቦምቦችን እየተያያዙ እንዳልሆኑ ለማረጋገጥ እጆቻችሁን ይፈትሻሉ፣ ነገር ግን በጣም ግልፅ አለመሆኑ በጣም ግልፅ ከመሆኑ የተነሳ ተቆጣጣሪዎቹ እራሳቸው ቀጥ ያለ ፊት መያዝ አይችሉም።

የህዝብ ጤና አመክንዮ ከጠፋ በኋላ ከረጅም ጊዜ በኋላ በቦታው የቆዩ የክትባት ትዕዛዞች በዚህ መንገድ ነበር። እነሱ ኢንፌክሽኑን ወይም ስርጭትን እንዳላቆሙ በጣም ግልፅ ሆነ ፣ ስለሆነም እነሱን ማዘዝ ምንም ፋይዳ አልነበረውም ። ሁሉም ጥቅማጥቅሞች አጠራጣሪ ቢመስሉም እና የጎንዮሽ ጉዳቶች ሪፖርቶች ከተፈነዱ በኋላ እንኳን ሰዎች እነሱን እምቢ በማለታቸው ከሥራ ተባረሩ። አሁንም አሉ።

እንዲሁ ጭምብል ጋር. እና "ማህበራዊ መራራቅ" እና የትምህርት ቤት መዘጋት። እና የአገር ውስጥ የአቅም ገደቦች. እና የጉዞ ገደቦች። እና እረፍቶች።

መንግስት ህግ ባወጣ ቁጥር ልክ እንደ አውቶፓይለት መስራት ይጀምራል። ምንም ያህል አእምሮ የሌለው፣ የሚጎዳ፣ ምክንያታዊነት የጎደለው ወይም ከሁኔታው የወጣ ቢሆንም፣ ደንቡ መጨረሻው የሰውን አእምሮ ማመዛዘን ነው። 

ይህ በጤና ላይ በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ይሆናል. ይህንን የህይወት ዘርፍ በመምራት ለአዳዲስ መረጃዎች እና ለአዳዲስ ማስረጃዎች እና ፈጠራዎች ምላሽ የማይሰጥ የበላይ ገዢን አትፈልጉም - ሊፈተን የሚችልን ግብ በማሰብ እራሱን ከማሻሻል ይልቅ የቱንም ያህል መጥፎ ቢሆን የተለመደ አሰራርን በመከተል ላይ ያተኮረ አገዛዝ ነው።

ለዚህም ነው እንደዚህ ያሉ ስክለሮቲክ ኤጀንሲዎች በሚገዙባቸው ማህበረሰቦች ውስጥ ሁሉም ነገሮች ወደ በረዶነት የሚገቡት። ለዚህም ነው ዛሬም ኩባ የ1950ዎቹ ሠንጠረዥ ትመስላለች። ለዚህም ነው መጋረጃው በምስራቅ ጀርመን እና በቀድሞዋ ሶቪየት ዩኒየን ላይ ወደ ኋላ ሲጎተት ድሮ የተቀረቀረ የሚመስሉ ማህበረሰቦችን ያገኘነው። ለዚህም ነው ፖስታ አገልግሎቱ አዲስ ነገር መፍጠር ያልቻለው እና የመንግስት ትምህርት ቤቶች እንደ 1970ዎቹ አሁንም የተዋቀሩት። የመንግስት እቅድ አንዴ ከተመሠረተ አላማውን ባያሳካም እንኳን ወደ ተጣባቂነት ይቀየራል።

በስጋ ማሸግ ውስጥ የኪስ እና የማሽተት ጉዳይ ጤንነታችንን እናሻሽላለን ለሚሉ እርምጃዎች ሁሉ ከበሽታ ለመጠበቅ፣ አመጋገባችንን ሚዛናዊ ለማድረግ ወይም ደህንነትን ለማምጣት ወይም ሌላ ምክንያት ለሚያደርጉት እርምጃዎች ሁሉ ማስጠንቀቂያ ሊሆን ይገባል። የምንኖረው በለውጥ እና እውቀት እያደገ ባለበት ዓለም ውስጥ ነው። ህይወታችን እና ደህንነታችን የተመካው ለለውጥ ምላሽ በሚሰጡ፣ እያደገ የመጣውን እውቀት በማውጣት የሰውን ፍላጎት በሚያሟሉ መንገዶች መጠቀም በሚችሉ የኢኮኖሚ ስርዓቶች ላይ ነው።